lunes, 31 de agosto de 2009

El tabaco: la planta de Pandora.


En los últimos días me sorprendió ver a personas jóvenes, casi adolescentes, fumando.
Es incomprensible que alguien supuestamente dotado de inteligencia y discernimiento decida inhalar un humo cargado de sustancias tóxicas y cancerígenas. Y existe quien dice que hace falta más información.
El tabaco ya se usaba antes de la llegada de Colón. Desde entonces se ha visto que provoca daños severos a la salud de los que fuman y de quienes conviven con ellos. Visto así, fumar es una conducta suicida y además es anti-social pues el que fuma ataca a las personas a su alrededor, en su salud y en su economía. Lo más sorprendente es que los fumadores pasivos toleren y hasta muestren simpatía por quienes están intentando asesinarlos muy, muy despacito y con una muerte espantosa. No debemos olvidar que los fumadores activos o pasivos, son candidatos al infarto y a un catálogo enorme de tumores, desde pulmón hasta lengua.
El Barcelona (España) se hizo público ayer que los infartos relacionados con el uso de tabaco disminuyeron un 70% desde la implantación de la Ley anti-tabaco en 2005. Visto de otra manera: en sólo cuatro años, la prohibición de fumar en locales abiertos al público y centros laborales ha salvado la vida a 7 de cada 10 personas que, de otra manera, estarían abonando nuevas plantaciones.
¿Qué necesita un joven para aplicar la inteligencia a su vida? ¿Qué incentivo le aporta el uso de esta planta asesina? ¿Creen que se ven más atractivos? ¿La piel gris, mustia y seca es más sexy? ¿Tal vez les gusta el aliento que produce el tabaco o la seguridad de que su muerte será prematura y dolorosa?
Las modas suicidas no son nuevas. Durante el Romanticismo resultaba elegante vivir triste y famélico y morir joven, preferentemente de tuberculosis.
El Dr. David Heber, el más prestigioso nutricionista en la actualidad y presidente del Consejo Médico y del Consejo Asesor Científico de Herbalife International, escribió que la promoción de un estilo de vida saludable es muy difícil debido a "la resistencia al cambio". O sea, preferimos mantener nuestro estilo de vida aunque nos cueste la vida.
Quienes me han tratado largo tiempo saben que no comulgo con "pañitos calientes". Respecto a los fumadores he propuesto desde hace años que la asistencia sanitaria a fumadores debe ser de pago. Si ellos persisten en su vicio, el Estado no debe gastar recursos en atenderles. Creo que si la amenaza de una muerte terrible no les frena, esto tampoco. Pero al menos, unos recursos que se desperdician podrían usarse en otros destinos.
El pasado 25, el Servicio de Salud de Estados Unidos publicó en su web (http://healthfinder.gov) un artículo sobre los perjuicios del uso del tabaco. En resumen "El uso del tabaco mata a unos seis millones de personas en el mundo cada año, además de desangrar la economía global en quinientos millones de dólares al año por productividad perdida, uso indebido de recursos y muertes prematuras."
Seis millones de seres humanos llevan su adicción hasta la tumba cada año. ¿Cuántos más deben morir para que dejemos de usar esta droga?
Quinientos millones de US$ se pierden cada año por su culpa. Y hasta ahora no se les ha pedido responsabilidad penal por malversación de dinero público.

sábado, 22 de agosto de 2009

Implantaron células de cerdo en diabéticos


En Nueva Zelanda comenzaron un tratamiento experimental para la diabetes en el que se implantarán células de cerdos recién nacidos a ocho voluntarios humanos.

La empresa Living Cell Technologies espera que las células logren demorar los efectos de la diabetes de tipo 1, incluyendo ceguera, enfermedad coronaria prematura y amputación de miembros derivados de una escasa circulación sanguínea.

El director médico de la compañía, profesor Bob Elliott, admitió que el tratamiento no eliminará todos los síntomas.

Algunos científicos advirtieron de posibles riesgos del tratamiento y porque no se finalizaron las pruebas en animales previas a su investigación en humanos.

Uno de los riesgos es que virus exclusivos del cerdo puedan saltar de una especie a otra, causando potencialmente nuevas enfermedades y posibles pandemias. Se conocen más de un centenar de virus porcinos y los receptores de las células podrían ser infectados por ellos.

Elliott, por supuesto, minimizó los riesgos afirmando que la posibilidad de que un retrovirus porcino endógeno afecte a los humanos es mayormente "teórico".

Agregó que los cerdos utilizados son ejemplares que proceden de familias aisladas por 150 años en islas al sur de Nueva Zelanda y que no son portadores de ningún agente conocido que pudiera infectar a los seres humanos. Además son mantenidos en un ambiente totalmente cerrado y estéril, una utopía que no puede sostenerse científicamente.

El profesor Martin Wilkinson, ex director del Consejo de Bioética de Nueva Zelanda y partidario de la investigación, dijo que las células porcinas representan "un riesgo muy pequeño", suficientemente bajo como para ser usadas en receptores humanos.

Agregó que el trasplante de células animales a seres humanos no debería prohibirse sólo por la posibilidad de riesgos. Wilkinson no participó en las pruebas.

Fuente: Yahoo! Noticias

miércoles, 12 de agosto de 2009

Un vaso de agua me engorda!!!


Hoy estaba meditando en esas personas que tienen tantas excusas para no cuidar su alimentación que no les queda tiempo para alimentarse. Se limitan a tragar todo lo que se les pone a tiro y entre bocado y bocado, lanzan una explicación que les mitiga la sensación de ridículo que debe sentir alguien que sabe lo que debe hacer y hace lo contrario (Lao Tse en su Tao Te Ching los llama cobardes).
Pensaba en esta sociedad donde se nos inculca la falta de responsabilidad con frases absurdas que no soportan un análisis mínimamente honesto: "mi cuerpo me lo pide" (claro, tu cuerpo tiene cerebro y voluntad propia y tú no), "se me sube el colesterol" (inteligente la grasa esa, ¿no?), "cualquier cosita me engorda" (pues creo que no, eres tú quien engorda no las "cositas" hipercalóricas a las que eres tan aficionad@)...
Al tiempo de estas reflexiones me llegó una reseña de un estudio realizado en la universidad de Minnesota (EE.UU.) sobre una población de catorce mil personas. En el estudio se demuestra que las personas que toman frutas y jugos naturales en abundancia son mucho menos propensas a padecer obesidad y diabetes. Aunque la conclusión más simpática es: las personas que prefieren los jugos naturales a otro tipo de bebidas son también las que más cuidan su alimentación y hacen más ejercicio físico.
Parece claro que la coherencia es una cualidad poco frecuente pero muy valiosa: si decides que quieres vivir mucho tiempo y en las mejores condiciones de salud, debes vigilar tu alimentación y hacer ejercicio. Y las personas que así lo hacen son las que gozan de mejores expectativas de salud.
Y tú, ¿vas a seguir buscando excusas? ¿O vas a ponerte metas y perseguirlas?

domingo, 9 de agosto de 2009

Cuidados en la alimentación de las personas con colesterol alto.


La educación alimentaria permite cambiar hábitos y de esta manera podemos prevenir y controlar los niveles de colesterol, triglicéridos, electrolitos, etc.

Las personas con elevados valores de colesterol sanguíneo deben disminuir la cantidad de grasas y seleccionar su calidad, pues la ingesta de grasas saturadas y colesterol con los alimentos puede desencadenar un aumento de colesterol sanguíneo. Eligiendo los alimentos correctamente, estos valores pueden normalizarse.

En algunos casos donde la hipercolesterolemia no es de origen alimentario sino genética, la elección de los alimentos permite disminuir hasta un 20 % los niveles de colesterol sanguíneo, pudiendo requerir además otras medidas indicadas por su médico.

Cuando la indicación médica es el control dietético, no sólo debemos cuidar el ingreso de colesterol en la alimentación, sino también recomendamos cuidar:

  • Las calorías: se controlan para evitar el sobrepeso u obesidad, ya que el aumento de peso se relaciona directamente con los niveles elevados de colesterol en la sangre.
  • La actividad física: permite gastar mayor cantidad de calorías, lo que compensa una mayor ingesta de alimentos. La ecuación menos calorías más movimiento, da como resultado mejor calidad de vida.
  • Las grasas totales: no sólo se limitan las cantidades, sino que también se recomienda seleccionar su calidad y aumentar el consumo de ácidos grasos Omega 3. Se recomiendan las grasas de origen vegetal crudas, o sea, sin ser sometidas a cocción.
Las grasas saturadas presentes mayoritariamente en alimentos de origen animal y en alimentos procesados que contienen estas grasas, al ser ingeridas producen aumento de colesterol sanguíneo.
No existe un límite para su consumo, ya que no son necesarias y son sumamente nocivas para la salud. Cuanto más bajo es su consumo, más saludable será su alimentación.

El colesterol, también presente en alimentos de origen animal, debe controlarse. Se recomienda a personas con niveles elevados de colesterol sanguíneo, no superar los 200 miligramos al día.